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        金针菇出菇期的水分管理

        来源:阜阳菇丰食用菌科技 浏览量:1133 日期:2017-02-12

        金针菇栽培管理要求较高,特别是子实体发育对水分的要求10分3D。现介绍“五字”经水分管理法10分3D,以供参考。

        一保。当菌丝发到袋底后10分3D,立即开袋搔菌,耙去老菌皮10分3D,盖湿报纸或地膜进行保湿催蕾10分3D10分3D。报纸覆盖的10分3D,喷水应少量多次每天3-4次),以保持报纸湿润10分3D;地膜盖的10分3D,可向地面和空间喷水,保持空气湿度90%左右。此期每天开窗通风1次10分3D10分3D,室温控制在10-14℃10分3D,经5-7天菇蕾便大量发生。

        二降10分3D。当菇蕾长到1-2厘米10分3D,即进入抑制生长时期。此时要减少或停止喷水10分3D10分3D10分3D,降低湿度。连续3-5天夜间打开门窗,让冷风进入降温散湿,把室温降到8℃以下(以4-5℃最好),湿度降到75%左右10分3D10分3D10分3D10分3D,使子实体受抑10分3D10分3D10分3D,生长整齐粗壮。

        三促10分3D10分3D。子实体长到3-4厘米,进入伸长期后10分3D10分3D10分3D10分3D,每天喷水4-5次10分3D。喷水量随菇的长大而增加10分3D,掌握空气湿度在90%左右(即子实体基部袋壁附有细水珠为宜)10分3D10分3D,促进子实体迅速生长10分3D。同时适当通风10分3D,采取干湿交替来抑制菇盖增加和促菇柄伸长10分3D。此阶段喷水量应根据天气而定10分3D10分3D,晴天多喷10分3D,雨天少喷,以防因用水过量而发生根腐病10分3D、褐斑病和菇体含水过多而降低品质10分3D。切忌将水喷洒到菇盖上10分3D10分3D,发现报纸破损要及时更换,报纸上有积水要立即倒掉10分3D10分3D10分3D10分3D10分3D,防止菇体接触水滴产生黑斑点10分3D10分3D,影响商品外观10分3D10分3D。

        四补。菌袋在头潮菇采收后,含水量下降20-30%,二潮菇采后下降30―50%。因此10分3D,在第一10分3D、二潮菇采收后10分3D10分3D10分3D,要立即向搔菌后的菌袋里喷水补湿10分3D10分3D10分3D。其做法是:连续2-3天10分3D,每天2-3次直接朝袋内喷水10分3D,每次以菌柱表面湿润为宜10分3D10分3D,不可使袋内积水10分3D10分3D。为提高产量10分3D10分3D,可在水中加少量的尿素10分3D、白糖10分3D10分3D、磷酸二氢钾等10分3D,以补充养分10分3D。

        五浸10分3D。采收三潮菇后10分3D10分3D,菌柱的含水量已降到50%以下10分3D,此时可脱去塑料袋10分3D,将菌柱置池水中浸泡10分3D,待菌柱吸水恢复到原来开袋时的重量时捞起10分3D,稍晾干装入袋中10分3D10分3D。也可直接向袋内注水浸泡10分3D10分3D,待菌柱吸足水后倒净袋内多余的水10分3D。补足水分后再将菌袋重新排放在床架上10分3D,盖湿报纸照常管理,这样还可采两潮菇10分3D10分3D10分3D10分3D。

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